Información Nutricional

Tamaño de Porción1/8 de receta
Calorías100
Calorías provenientes de la Grasa5
Grasa Total1 g
Grasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio350 mg
Carbohidratos Totales18 g
Fibra Dietética3 g
Azúcares4 g
Proteínas6 g
Vitamina A6% DV
Vitamina C30% DV
Calcio4% DV
Hierro10% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones8
Tiempo de Preparación1 hora

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 0.5

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Frijoles secos1 ¼ taza
Pimiento verde, cortado en cubitos1 taza
Cebolla verde, picada finamente½ taza
Pimiento rojo, cortado en cubitos¼ de taza
Chiles jalapeños, picados finamente y sin semilla¼ de taza
Aderezo de ensalada italiana bajo en calorías¾ de taza
  1. Instrucciones
  2. Coloque los frijoles en una olla grande con 3 tazas de agua; póngalos a hervir, disminuya el fuego y hierva a fuego lento durante 45-50 minutos o hasta que los frijoles estén casi suaves.
  3. Drénelos y enjuáguelos con agua fría.
  4. Mezcle los frijoles con los ingredientes restantes. Enfríe.
  5. Sirva sobre la lechuga o como salsa con totopos horneados.