Información Nutricional

Tamaño por Porción1 rebanada
Calorías260
Calorías provenientes de la Grasa5
Grasa Total1 g
Grasa Saturada0 g
Colesterol0 mg
Sodio190 mg
Carbohidratos Totales63 g
Fibra Dietética5 g
Azúcares32 g
Proteínas5 g
Vitamina A50% VD
Vitamina C10% VD
Calcio4% VD
Hierro15% VD

Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones12
Tiempo de Preparación1 hora, 10 minutos

Tazas de Frutas y Verduras por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Plátanos maduros machacados2
Sustituto de huevo½ taza
Aceite vegetal1/3 de taza
Puré de calabaza enlatado1 1/3 tazas
Miel½ taza
Azúcar blanca½ taza
Harina multiusos2½ tazas
Polvo para hornear1 cucharadita
Bicarbonato de sodio1 cucharadita
Especia para pastel de calabaza2 cucharadas
Canela molida1 cucharadita
Pasas¾ de taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350ºF.
  3. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
  4. En un tazón grande, mezcle el plátano machacado, los huevos, el aceite, la calabaza, la miel, y el azúcar.
  5. Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la especia para pastel, y la canela.
  6. Revuelva la mezcla seca en la mezcla de plátano hasta que estén combinadas. Añada las pasas y nueces de Castilla, si lo desea.
  7. Vierta la masa dentro del molde preparado.
  8. Hornee durante 45 minutos, o hasta que un palillo insertado dentro del centro del pan salga limpio.
  9. Enfríe el pan en el molde durante 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla para enfriarlo completamente.