Información Nutricional

Tamaño de Porción1 sándwich
Calorías270
Calorías provenientes de la Grasa70
Grasa Total8 g
Grasa Saturada4 g
Colesterol15 mg
Sodio480 mg
Carbohidratos Totales39 g
Fibra Dietética13 g
Azúcares6 g
Proteínas20 g
Vitamina A90% DV
Vitamina C50% DV
Calcio45% DV
Hierro25% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones4
Tiempo de Preparación20 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 1.0

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Pan integral estilo Country4 rebanadas
Mantequilla1 cucharadita
Dientes de ajo, pelados y picados finamente2
Perejil italiano, picado finamente4 cucharadas
Hojuelas de pimiento rojo picante¼ de cucharadita
Sustituto de huevo, ligeramente batido1 taza
Tomate grande, sin corazón y picado finamente2
Sal¼ de cucharadita
Pimienta negra fresca molida1/8 de cucharadita
Hojas de albahaca fresca12
Queso cheddar bajo en grasa½ taza
  1. Instrucciones
  2. Tueste ligeramente las rebanadas de pan en un tostador. Póngalas aparte y manténgalas calientes.
  3. Coloque la mantequilla en una cacerola de tamaño mediano sobre fuego lento.
  4. Cuando la mantequilla se derrita, agregue el ajo, el perejil, las hojuelas de pimiento picante y cocine durante 2 hasta 3 minutos.
  5. Agregue los huevos y revuelva lentamente sobre fuego lento hasta que la mezcla comience a formar pequeños cuajos. Tenga cuidado de no cocer demasiado.
  6. Mezcle con cuidado los tomates y cocine hasta que estén listos; agregue la sal y la pimienta.
  7. Vierta y reparta la mezcla de huevo en 4 rebanadas de pan tostado.
  8. Cubra cada una con hojas de albahaca y espolvoree el queso.
  9. Sirva de inmediato.