Esta cubierta de pay para un corazón saludable está hecha con aceite vegetal y leche descremada.

Información Nutricional

Tamaño de Porción1 rebanada
Calorías147
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol40 mg
Sodio98 mg

Porciones y Tiempos

Porciones16

Ingredientes y Preparación

Cubierta
IngredientesMedidas
Harina1 ¼ taza
Azúcar¼ de cucharadita
Leche descremada1/3 de taza
Aceite vegetal2 cucharadas
Relleno
IngredientesMedidas
Azúcar blanca¼ de taza
Azúcar morena¼ de taza
Sal½ cucharadita
Nuez moscada¼ de cucharadita
Huevos grandes, batidos3
Leche evaporada descremada, enlatada¼ de taza
Extracto de vainilla1 cucharadita
Camotes (cocidos y en puré)3 tazas
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350 ºF.
  3. Mezcle la harina y el azúcar en un tazón.
  4. Agregue la leche y el aceite a la mezcla de harina.
  5. Revuelva con un tenedor hasta que queden bien mezclados y después con sus manos forme una bola suave con la masa.
  6. Enrolle la bola entre dos cuadros de 12 pulgadas de papel encerado dando golpes bruscos y cortos hasta que la masa llegue a la orilla del papel.
  7. Quite el papel de encima e invierta la cubierta en el plato para pay.