Información Nutricional

Tamaño de Porción1
Calorías276
Grasa Total15 g
Grasa Saturada5 g
Sodio423 mg
Carbohidratos Totales6 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas30 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Chuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente 1 grande)½ libra
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida1/8 de cucharadita
Hierbas provenzales½ cucharadita
Aceite de oliva2 cucharaditas
Calabaza de verano, rebanada½ de 1 mediano
Calabacín rebanado½ de 1 mediano
Tomate rebanado1 mediano
Queso mozzarella semidescremado rallado¼ de taza
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 425 ºF.
  3. Rebane la carne de cerdo a la mitad de lo largo y de forma cruzada, para que termine con 4 piezas provenientes de 1 chuleta. Sazónelas con sal y pimienta y después rocíe las hierbas provenzales.
  4. Cubra una charola para hornear con aceite de oliva y después agregue la calabaza y el calabacín. Voltéelos para cubrirlos con aceite de oliva y después forme 4 grupos de capas sencillas en el fondo de la charola para hornear.
  5. Cubra cada grupo de calabaza y calabacín con tomate y después con la carne de cerdo. Espolvoree el queso mozzarella y después hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la carne de cerdo se cueza totalmente.