Información Nutricional

Tamaño de Porción1
Calorías454
Grasa Total14.5 g
Grasa Saturada3.5 g
Sodio485 mg
Carbohidratos Totales49.5 g
Fibra Dietética6 g
Proteínas35 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Cebolla amarilla pequeña, rebanada1
Ajo picado1 diente
Pimiento rojo, cortado en tiras1
Pechuga de pollo, cortada en tiras½ libra
Comino molido1 cucharada
Chile en polvo1 cucharada
Jugo de lima2 cucharadas
Tortillas de harina integral de trigo para fajitas4
Salsa2 cucharadas
Crema ácida baja en grasa2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. En una sartén grande antiadherente, caliente aceite sobre fuego medio-alto. Agregue cebolla, pimienta así como ajo y saltee durante 2-3 minutos o hasta que se ablanden ligeramente.
  3. Agregue el pollo y cocine durante 2-3 minutos o hasta que se dore por todos lados.
  4. Agregue el comino, el chile en polvo junto con el jugo de lima y continúe cocinando durante 4-5 minutos más, hasta que el pollo se cueza totalmente.
  5. Coloque las tortillas entre toallas de papel húmedas y caliéntelas en el horno de microondas durante 1-1 ½ minutos o hasta que estén tibias.
  6. Reparta la mezcla de pollo y de verduras entre las tortillas y adórnelas con salsa, crema ácida, queso y guacamole (opcional, vea más adelante).