Información Nutricional

Tamaño de Porción1 ½ taza
Calorías428
Grasa Total8 g
Grasa Saturada2 g
Colesterol80 mg
Sodio341 mg
Potasio35 g
Carbohidratos Totales52 g
Fibra Dietética8 g
Proteínas35 g
Calcio50 mg
Magnesio122 mg

Porciones y Tiempos

Porciones5

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Cebollas picadas1 taza
Pimientos verdes¾ de taza
Aceite vegetal2 cucharaditas
Salsa de tomate *1 lata (8 onzas)
Perejil picado1 cucharadita
Pimienta negra½ cucharadita
Ajo picado1 ¼ cucharadita
Arroz integral cocido (cocido en agua sin sal)5 tazas
Pechugas de pollo, cocidas, sin pellejo y sin hueso y cortadas en cubitos3 ½ tazas

*Para reducir el sodio, utilice una lata de 4 onzas de salsa de tomate bajo en sodio y una lata de 4 onzas de salsa de tomate regular. El nuevo contenido de sodio para cada porción es de 215 mg.

  1. Instrucciones
  2. En una sartén grande, saltee las cebollas y los pimientos verdes en aceite durante 5 minutos sobre fuego medio.
  3. Agregue la salsa de tomate y las especias. Caliéntelos por completo.
  4. Agregue el arroz y el pollo cocidos. Caliéntelos perfectamente.