Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías202
Grasa Total8.5 g
Grasa Saturada1.5 g
Sodio128 mg
Carbohidratos Totales3 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas8.5 g

Porciones y Tiempos

Porciones2
Tiempo para marinar2 horas a toda la noche

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Chile chipotle1
Salsa de adobo1 cucharadita
Aceite de oliva1 cucharada
Diente de ajo1
Cebolla roja, picada¼
Paprika1 cucharadita
Chile en polvo½ cucharadita
Comino½ cucharadita
Jugo de ½ lima
Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin piel2
  1. Instrucciones
  2. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el chile, la salsa de adobo, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la paprika, el chile en polvo, el comino y el jugo de lima, y procese hasta que quede una mezcla uniforme. Reserve 2 cucharadas de adobo en un tazón pequeño, cubra y refrigere. Mezcle el adobo y el pollo restante en una bolsa hermética de plástico grande, agite para cubrir el pollo y deje marinar en el refrigerador de 2 horas a toda la noche.
  3. Prepare la parrilla. Ase el pollo 5-7 minutos de cada lado o hasta que se cueza completamente, unte con el adobo reservado durante los últimos 2-3 minutos de cocción.