Información Nutricional

Tamaño de Porción¼ de receta
Calorías187
Grasa Total8.5 g
Grasa Saturada4 g
Sodio458 mg
Carbohidratos Totales3 g
Fibra Dietética0 g
Proteínas23.5 g

Porciones y Tiempos

Porciones4
Tiempo para Marinar4 horas a toda la noche

Consejo: ¡Guarde los sobrantes para el almuerzo del día siguiente!

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Dientes de ajo, picados3
Vinagreta de vino tinto1/3 de taza
Salsa de soya2 cucharaditas
Miel1 cucharadita
Falda de res o bistec de tapa de solomillo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)1 libra
Sal½ cucharada
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la vinagreta, la salsa de soya y la miel. Coloque la carne de res en una bolsa de plástico hermética y después agregue la marinada de vinagreta. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche, volteándola ocasionalmente.
  3. Retire el bistec de la marinada, permitiendo que la marinada en exceso gotee.
  4. Coloque el bistec en una rejilla de la parrilla o en una plancha para asar en el interior y áselo durante 8-12 minutos en cada lado o hasta que alcance el grado deseado de cocción.
  5. Lleve la carne de res a una tabla para cortar y déjela reposar durante 10 minutos antes de rebanarla. Rebane el bistec a lo largo en rebanadas delgadas. Sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.