Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías456
Grasa Total18 g
Grasa Saturada3 g
Sodio367 mg
Carbohidratos Totales34 g
Fibra Dietética6.5 g
Proteínas42 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Mero¾ de libra
Aceite de oliva2 cucharaditas
Condimento de pimienta y limón½ cucharadita
Yogur natural bajo en grasa¼ de taza
Aguacate, picado en trozos grandes½ mediano
Jugo de ½ lima
Sal1/8 de cucharadita
Pizca de pimienta de Cayena (opcional)
Tortillas de maíz blancas4
Tomate pequeño, picado1
Repollo morado rallado o ensalada de repollo mixta½ taza
Lima rebanada½
  1. Instrucciones
  2. Unte el mero con aceite de oliva y sazónelo con el condimento de limón y pimienta. Áselo (en una parrilla o plancha) sobre fuego medio-alto durante 4-6 minutos en cada lado o hasta que se cueza totalmente.
  3. Mientras tanto, mezcle el yogur, el aguacate, el jugo de lima, la sal y la pimienta de Cayena en el procesador de alimentos o en la licuadora hasta que no queden grumos.
  4. Caliente cada tortilla en una sartén pequeña sobre fuego medio-alto hasta que se caliente, aproximadamente 30 segundos en cada lado.
  5. Corte/parta el pescado asado en piezas de ¼ de pulgada. Llene cada tortilla con piezas de pescado, repollo y tomate. Vierta por encima la salsa de aguacate y sirva con trozos de lima.