Información Nutricional

Tamaño de Porción½ pechuga o 2 muslos pequeños
Calorías199
Grasa Total4 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol81 mg
Sodio267 mg

Porciones y Tiempos

Porciones6

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Canela molida½ cucharadita
Pimienta de Jamaica, molida1 ½ cucharadita
Pimienta negra, molida1 ½ cucharadita
Pimiento picante, picado1 cucharada
Pimiento picante, molido, seco1 cucharadita
Orégano molido2 cucharaditas
Tomillo molido2 cucharaditas
Sal½ cucharadita
Ajo picado finamente6 dientes
Cebolla, picada finamente o en puré1 taza
Vinagre¼ de taza
Azúcar morena3 cucharadas
Pollo, sin pellejo (4 pechugas, 4 muslos)8 piezas
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350 °F.
  3. Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo en un tazón grande. Unte el condimento sobre el pollo.
  4. Deje marinar en el refrigerador durante 6 horas o más.
  5. Reparta uniformemente el pollo en una charola para hornear antiadherente o ligeramente cubierta con aceite.
  6. Cubra con papel aluminio y hornee durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando durante 30-40 minutos adicionales o hasta que la carne se pueda arrancar fácilmente del hueso con un tenedor. Se podría requerir menos tiempo de cocción para los muslos que para las pechugas.