Información Nutricional

Tamaño por Porción1 (½ pasta y 1 cucharada de salsa pesto)
Calorías251
Grasa Total6 g
Grasa Saturada1 g
Sodio93 mg
Carbohidratos Totales43 g
Fibra Dietética2.5 g
Proteínas8.5 g

Porciones y Tiempos

Porciones2 (con la salsa pesto restante)

Consejo: Use la salsa pesto restante para untar sándwiches, como cubierta para pizza, o congélela.

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Nueces de Castilla2 cucharadas
Dientes de ajo2
Albahaca fresca, empacada2 tazas
Queso parmesano rallado1 onza
Aceite de oliva3 cucharadas
Sal¼ de cucharadita
Pasta4 onzas
  1. Instrucciones
  2. Agregue las nueces de Castilla en un procesador de alimentos o licuadora y presione unas cuantas veces, hasta que estén picadas. Después, agregue la albahaca y el ajo, y presione 20-30 veces.
  3. Con el procesador de alimentos o licuadora funcionando, rocíe lentamente el aceite de oliva.
  4. Limpie los costados del procesador de alimentos, y agregue el queso parmesano y la sal. Presione hasta que esté mezclado.
  5. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Cuando la pasta esté cocida, drénela, regrésela a una olla, y mezcle aproximadamente 2 cucharadas de salsa pesto.