Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías270
Grasa Total6.5 g
Grasa Saturada1 g
Sodio1,520 mg
Carbohidratos Totales25 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas28 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de canola2 cucharaditas
Cebolla blanca pequeña, picada1
Pimiento morrón verde, picado1
Dientes de ajo, picados2
Sazonador de Cajún/Criolla *1 cucharadita a 1 cucharada (de acuerdo a su gusto)
Pimienta roja molida1/8 a 1 cucharadita (de acuerdo a su gusto)
Tomates en cubitos, sin escurrirlata de 28 onzas
Camarones crudos, pelados y desvenados (descongelados, si fueron congelados)½ libra

*Para reducir el contenido de sodio por 600 mg por porción, haga una tarro de sazonador Criollo sin sal mezclando 3 cucharaditas de paprika, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de pimienta roja, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimienta blanca y ½ cucharadita de tomillo seco

  1. Instrucciones
  2. Caliente aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue cebolla, pimiento así como ajo y saltee durante 4-6 minutos, hasta que la cebolla esté translúcida.
  3. Disminuya el fuego a medio y revuelva el sazonador Cajún, pimienta molida y tomates. Hierva fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
  4. Agregue los camarones, cúbralos y hiérvalos a fuego lento durante 4-6 minutos, hasta que se cuezan totalmente.