Información Nutricional

Tamaño de Porción1
Calorías331
Grasa Total8 g
Grasa Saturada1.5 g
Sodio983 mg
Carbohidratos Totales34 g
Fibra Dietética7.5 g
Proteínas34 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Dientes de ajo picados2
Pechuga de pavo, cortada en piezas pequeñas½ libra
Caldo de pollo bajo en sodio1 taza
Bulgur½ taza
Tomillo seco¼ de cucharadita
Ramitos de brócoli1 taza
Tomates cereza8
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Perejil fresco, picado2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana sobre fuego medio alto. Agregue el ajo y saltéelo durante 1-2 minutos, hasta que emane una fragancia. Después mézclelo con el pavo y cocine durante 2-3 minutos.
  3. Mezcle el caldo de pollo, el bulgur y el tomillo. Cubra con el brócoli así como con los tomates cereza y póngalos a hervir.
  4. Disminuya el fuego, tape y hierva a fuego lento durante 7-10 minutos o hasta que el pavo se cueza totalmente y el bulgur se ablande. Sazone con sal y pimienta al gusto. Espolvoree el perejil y sirva.