Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías440
Grasa Total16 g
Grasa Saturada9 g
Sodio873 mg
Carbohidratos Totales45 g
Fibra Dietética4 g
Proteínas30 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Consejo para Ahorrar Tiempo: Comience con las papas fritas antes de preparar los rollos.

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Mayonesa baja en grasa2 cucharadas grandes
Queso Roquefort desmoronado1 cucharada
Pimienta recién molida al gusto
Aerosol para cocinar
Bistec de solomillo, sin grasa visible y cortado en tiras de ¼ de pulgada½ libra
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Lechuga romana, picada2 tazas
Tomates verdes, a la mitad½ taza
Cebolla roja, en rebanadas finas¼
Tortillas de harina2 (de 10 pulgadas)
  1. Instrucciones
  2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el queso roquefort y la pimienta. Coloque por separado.
  3. Caliente un sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto y cubra con aerosol para cocinar. Sazone las tiras de bistec con sal y pimienta, agréguelo al sartén y saltee durante 3-4 minutos o hasta que la carne alcance el grado deseado de cocción.
  4. Mezcle la lechuga, tomates y cebollas en un tazón mediano. Esparza la mitad de la mezcla del queso roquefort sobre cada tortilla, coloque en capas en partes iguales el bistec así como la mezcla de lechuga y enrolle.