Información Nutricional

Tamaño por Porción½ receta
Calorías267
Grasa Total10 g
Grasa Saturada3.5 g
Sodio850 mg
Carbohidratos Totales7 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas37.5 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Filetes de bacalao2 (de 6 onzas)
Sal¼ + ¼ de cucharadita
Jugo de ½ limón
Diente de ajo picado1
Tomates medianos sin semillas y picados2
Albahaca fresca picada¼ de taza
Pimienta recién molida al gusto
Queso mozzarella semidescremado desmoronado¼ de taza
Queso parmesano rallado2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 425ºF.
  3. Coloque los filetes de pescado en un plato para hornear. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y el jugo de limón. Cubra con papel aluminio y hornee durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue el tomate y saltee durante otros 2-3 minutos. Añada la albahaca y cocine durante otro minuto. Sazone con ¼ de cucharadita de sal y pimienta recién molida al gusto.
  5. Retire el pescado del horno y cúbralo con la mezcla de tomate y albahaca. Después, espolvoree con el queso mozzarella desmoronado y el queso parmesano rallado.
  6. Hornee en medio del horno durante otros 5-10 minutos.

    *El tiempo total de cocción dependerá del grosor de los filetes de pescado. El pescado está listo cuando está completamente opaco, revise después de 5 minutos para evitar cocerlo demasiado.