Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías241
Grasa Total8 g
Grasa Saturada1 g
Sodio895 mg
Carbohidratos Totales17 g
Fibra Dietética1 g
Proteínas27 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aerosol para cocinar
Pescado blanco firme (por ejemplo, dorado, pargo, pescado emperador), cortado en dos filetes¾ de libra
Sal1/8 de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Aceite de oliva2 cucharaditas
Cebolla blanca, picada¼
Tomates cortados en cubitos, drenados½ lata (14.5 onzas)
Aceitunas (si gusta), sin hueso y cortadas a la mitad¼ de taza
Albahaca seca½ cucharadita
Ajo en polvo¼ de cucharadita
Tomillo seco¼ de cucharadita
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 375 °F.
  3. Coloque el pescado en una bandeja para el horno cubierta con aerosol para cocinar, espolvoree la sal así como la pimienta y hornee hasta que se cueza, aproximadamente 15 minutos.
  4. Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola mediana sobre fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves. Agregue tomates, aceitunas, albahaca, ajo en polvo así como tomillo y hierva a fuego lento durante 3 minutos.
  5. Sirva con cuchara la salsa sobre el pescado y sirva.