Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías275
Grasa Total17 g
Grasa Saturada4.5 g
Sodio599 mg
Carbohidratos Totales13 g
Fibra Dietética3 g
Proteínas19 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Pechuga de pavo sin hueso y sin pellejo½ libra
Tallo de apio, picado1
Nuez de Castilla picada2 cucharadas
Manzana roja, sin corazón y picada1
Queso roquefort desmoronado¼ de taza
Tomillo seco¼ de cucharadita
Mostaza de dijon1 cucharadita
Vinagre de sidra1 cucharada
Aceite de oliva1 cucharada
Sal Kosher¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Llene con agua una olla grande a 2/3 de su capacidad y póngala a hervir. Agregue el pavo y hierva hasta que se cueza totalmente, alrededor de 15-20 minutos. Deje que se enfríe y córtelo en trozos de ½ pulgada.
  3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el pavo, el apio, las nueces de Castilla, la manzana y el queso roquefort.
  4. En un tazón pequeño, bata el tomillo, la mostaza, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.
  5. Rocíe el aderezo sobre la mezcla del pavo.