Información Nutricional

Tamaño de Porción1 taza
Calorías80
Grasa Total2 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol16 mg
Sodio378 mg

Porciones y Tiempos

Porciones5

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Agua3 tazas
Pechuga de pavo ahumada, sin pellejo¼ de libra
Pimiento picante, recién picado1 cucharada
Pimienta de Cayena¼ de cucharadita
Clavos molidos¼ de cucharadita
Ajo molido2 dientes
Tomillo½ cucharadita
Cebolleta picada1 tallo
Jengibre molido1 cucharadita
Cebolla picada¼ de taza
Verduras (mostaza, nabo, hojas de col rizada, col rizada o mezcla)2 libras

Consejo: Utilice una pequeña cantidad de pechuga de pavo ahumada sin pellejo en lugar de espaldilla de cerdo para reducir el contenido de grasa pero manteniendo el sabor.

  1. Instrucciones
  2. Coloque todos los ingredientes excepto las verduras en una cacerola grande y póngala a hervir.
  3. Prepare las verduras lavándolas perfectamente y quitándoles los tallos.
  4. Arranque o rebane las hojas en piezas pequeñas.
  5. Agregue las verduras al caldo de pavo. Cocine durante 20-30 minutos hasta que se ablanden.