Este arroz con sabor cítrico contiene almendras, apio y cebollas, pero sin sal adicional para un sabroso platillo para acompañar bajo en sodio.

Información Nutricional

Tamaño de Porción1/3 de taza
Calorías182
Grasa Total7 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio21 mg

Porciones y Tiempos

Porciones4

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite vegetal1 ½ cucharada
Apio finamente picado con hojas1 ¼ taza
Cebolla finamente picada1 ½ taza
Agua1 taza
Jugo de naranja½ taza
Jugo de limón2 cucharadas
Un poquito de salsa picante
Arroz blanco de grano grande, crudo1 taza
Almendras en rebanadas finas¼ de taza
  1. Instrucciones
  2. Caliente el aceite en una cacerola mediana. Agregue el apio junto con las cebollas y saltee hasta que se ablanden, durante aproximadamente 10 minutos.
  3. Agregue el agua, los jugos y la salsa picante. Póngalos a hervir. Mezcle el arroz y hierva de nuevo. Deje reposar con una tapa puesta hasta que el arroz se ablande y el líquido se haya absorbido.
  4. Mezcle las almendras. Sirva de inmediato como un platillo para acompañar un plato principal de pescado.