Las papas rellenas horneadas con queso cottage sazonado bajo en grasa son una delicia espléndida baja en grasa, baja en colesterol y baja en sodio.

Información Nutricional

Tamaño de Porción½ papa cada una
Calorías113
Grasa Total3 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol1 mg
Sodio136 mg

Porciones y Tiempos

Porciones8

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Papas medianas al horno4
Queso cottage (1%) bajo en grasa¾ de taza
Leche (1%) baja en grasa¼ de taza
Margarina blanda2 cucharadas
Hojas de eneldo1 cucharadita
Condimento de hierbas¾ de cucharadita
Salsa de pimiento picante4-6 gotas
Queso parmesano rallado2 cucharaditas
  1. Instrucciones
  2. Pique las papas con un tenedor. Hornéelas a 425 ºF durante 60 minutos o hasta que el tenedor se inserte fácilmente.
  3. Corte las papas a la mitad y a lo largo. Con cuidado raspe la papa dejando aproximadamente ½ pulgada de pulpa dentro de la cáscara. Aplaste la pulpa en un tazón grande.
  4. Con las manos, mezcle los ingredientes restantes excepto el queso parmesano. Vierta con cuchara la mezcla en las cáscaras de papa.
  5. Espolvoree por encima ¼ de cucharadita de queso parmesano.
  6. Colóquelas en una charola para hornear y y regréselas la horno. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior tenga una textura dorada marrón.