Información Nutricional

Tamaño de Porción1
Calorías343
Grasa Total16 g
Grasa Saturada6 g
Sodio1197 mg
Carbohidratos Totales35 g
Fibra Dietética6 g
Proteínas17 g

Porciones y Tiempos

Porciones6

Guarde los sobrantes para el almuerzo.

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Tocino con corte en el centro, picado4 onzas
Ajo picado2 dientes
Cebolla picada1
Romero2 ramitos
Tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo seco)1 cucharada
Caldo de pollo32 onzas
Agua12 onzas
Frijoles rojos1 lata (14 ½ onzas)
Frijoles cannellini1 lata (14 ½ onzas)
Macarrones integrales (u otra pasta pequeña)1 taza
Pimienta recién molida al gusto
Queso parmesano rallado1/3 de taza
  1. Instrucciones
  2. Caliente aceite de oliva en un horno holandés o en una olla grande sobre fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine durante 3-4 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, el romero así como el tomillo y cocine durante otros 3-4 minutos.
  3. Agregue el caldo de pollo, el agua y los frijoles a la olla. Póngalos a hervir y agregue los macarrones. Cocine hasta que la pasta esté al dente, durante aproximadamente 8 minutos (lea las instrucciones del paquete).
  4. Sirva y cubra con queso parmesano.