Información Nutricional

Tamaño de Porción1/8 de receta
Calorías340
Calorías provenientes de la Grasa25
Grasa Total3 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol0 mg
Sodio430 mg
Carbohidratos Totales60 g
Fibra Dietética14 g
Azúcares11 g
Proteínas19 g
Vitamina A8% DV
Vitamina C45% DV
Calcio20% DV
Hierro25% DV

Los Valores Porcentuales Diarios (DV) se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Porciones y Tiempos

Porciones8
Tiempo de Preparación30 minutos

Tazas de Frutas y Verduras Por Persona: 2.0

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Aceite de oliva1 cucharada
Cebolla, picada1 ½ taza
Dientes de ajo, picados2
Caldo de pollo bajo en sodio1 lata (15 onzas)
Frijoles Great Northern, enjuagados y drenados1 latas (15 onzas cada una)
Frijoles cannellini, enjuagados y drenados1 lata (15 onzas)
Frijoles de Lima, enjuagados y drenados2 latas (15 onzas cada una)
Orégano½ cucharadita
Romero½ cucharadita
Albahaca½ cucharadita
Pimienta negra¼ de cucharadita
Leche descremada evaporada1 taza
Perejil fresco, picado1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. Caliente el aceite de oliva en una cacerola. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla quede translúcida.
  3. Agregue el caldo, los frijoles, la sal, el condimento italiano, la albahaca y la pimienta. Póngalos a hervir.
  4. Hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Vierta la sopa en la licuadora; licúe hasta que no queden grumos.
  6. Regrésela a la cacerola y mezcle la leche evaporada. Caliente perfectamente, cubra con perejil fresco.